2010年3月25日 星期四

【台南美食】府城傳統-阿娟肉粽.魯麵







國華街上每天早上必排隊的老字號

儘管小小的攤子裡面人手已經三四個

做羹的速度也已經非常快速了

經過店門口還是排滿人潮

但是大家不用擔心等太久的問題哦

其實以他們的"快手"很快就能排到

只是排隊購買的人一直來

所以還是不斷看到人潮囉



魯麵算是我們府城很道地的食物

在台南

只要嫁娶當天

中午辦桌師傅都是煮這種大鍋的魯麵來吃

有些是媽媽一大早起來煮

這個傳統習俗只有台南有喔

所以對台南人來說是特別有鄉親的味道啦



還有一個特別的地方就是

台南人實在太妙了

把米粉跟麵加在一起吃

這種羹的傳統做法就是這樣

大家也可以試試一起吃的感覺

跟老闆說"綜合"就可以了



阿娟肉粽.魯麵在一條不大的街道上

非常不起眼的小攤子

招牌也非常簡單

要注意看

(太睌就沒了)























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